ساخت سردخانه
مقدمه در ابتدا به اتفاقاتی که باعث جرقه در ذهن بشر برای ساخت سردخانه شد، اشاره می‌کنیم. منشأ نگهداری مواد در طولانی مدت برمی‌گردد به زمانی که انسان‌های اولیه بعد از شکار به فکر نگهداری آذوقه خود در جای تاریک …
ادامه مطلب
نصب و راه اندازی سردخانه
راه اندازی سردخانه درحال حاظر ظرفیت سردخانه های کشورمان بسیار کمتر از استاندارد جهانی بوده و به تعداد محدود است، ولی می توان گفت راه انداری سردخانه پتانسیل زیادی دارد و می تواند در صورت تقاضا در بازار های کوتاه …
ادامه مطلب
قیمت سردخانه بر اساس تُناژ
لیست قیمت سردخانه بر اساس تناژ تقریبی است و با توجه به نواسانات بازار تغییر می‌کند. ردیف تُناژ قیمت ردیف تُناژ قیمت ۱ ۵۰ تن ۲۵۰,۰۰۰,۰۰۰ ۱۲ ۱۵۰۰ تن ۳,۵۰۰,۰۰۰,۰۰۰ ۲ ۱۰۰ تن ۳۵۰,۰۰۰,۰۰۰ ۱۳ ۲۰۰۰ تن ۴,۰۰۰,۰۰۰,۰۰۰ ۳ ۱۵۰ …
ادامه مطلب
میوه‌جات و سبزیجات در سردخانه های بالای صفر
نگهداری میوه و سبزیجات در سردخانه های بالای صفر نگهداری میوه‌جات و سبزیجات در سردخانه برای نگهداری طولانی مدت آنها از دیرباز مورد توجه انسان‌ها بوده است. به طوری که میوه‌جات و سبزیجات پس از تولید و برداشت از مزارع …
ادامه مطلب
هلو و شلیل و نحوه نگهداری آن در سردخانه
نگهداری هلو و شلیل در سردخانه میوه‌های هلو و شلیل بعد از سیب بیشترین سطح کشت و تولید را در بین میوه‌های هسته‌دار دارند. این میوه‌ها در تمام مراحل رشد، چه به صورت رسیده و چه به صورت نارس قابل …
ادامه مطلب
مواد غذایی و فرآیند انجماد آن در سردخانه
آئین کار فرآیند انجماد مواد غذایی در سردخانه هدف و دامنه کاربرد هدف از انجماد مواد غذایی، تهیه، جابه‌جایی و حفظ کیفیت اولیه محصولات خاص است و یا به گروهی از مواد غذایی که به روش انجماد سریع، فرآیند و …
ادامه مطلب
رطوبت هوا محصولات زنجان را در معرض خطر قرار داد
معاون تولیدات گیاهی و رئیس جهاد کشاورزی استان زنجان، طبق بیانه‌ای گفت: رطوبت بالای هوا، محصولات این استان را در معرض بیماری سفیدک و قارچ قرار می‌دهد. اکبر کرامتی در این‌باره گفت: بارش و رطوبت بالای هوا در روز های …
ادامه مطلب
انتقال سیب و روش نگهداری آن در سردخانه
میوه سیب یکی از قدیمی‌ترین میوه‌هایی است که مورد استفاده قرار می‌گرفته است.در این مقاله انتقال سیب و روش نگهداری آن در سردخانه را به شما توضیح می دهیم. مرکز خاستگاه میوه سیب در قسمت جنوبی قفقاز و آسیای کوچک …
ادامه مطلب
سردخانه و کشتارگاه صنعتی در آستانه ساخت
محسن ورجاوند در نشست خبری روز دوشنبه، ۱۴ مهرماه روز ملی دامپزشکی را گرامی داشت. او گفت: زمین مورد نظر برای ساخت کشتارگاه و سردخانه صنعتی در دزفول تایید. و استعلام‌های مورد نیاز و مراحل اداری برای ساخت آن در …
ادامه مطلب